蛋粉喷雾干燥机在来操作时气体经过滤和加温，进入干燥器顶端空气分配器，热空气呈螺旋形均匀的进到干燥室。料液经塔架上方的高速离心雾化器，转动喷雾成极细微的雾气液珠，与热空气并流触碰在极短的时间内可干躁为成品。成品连续地由干燥塔底端和旋风除尘器中导出，废气由风机排空。

蛋粉喷雾干燥机的雾化器工作原理

当料液送进雾化器的入料管时，经一次或2次料液分配后，快速送至高速运转的雾化盘里，因为向心力的功效，使料液在旋转雾化盘表面伸展为薄膜，并以日益增长的速率向盘的边缘运动，当离去盘的边沿时，料液即雾化，有滴状，丝状及膜状分裂，以哪一种分裂为主则与雾化器的转速、进料量、料液特性及雾化盘的形状、直径等因素有关，而液体尺寸完全取决于雾化盘的圆周速度。

蛋粉喷雾干燥机的工艺技术特性

干燥速度快，料液经高速离心雾化器雾化后面积大大增加，在暖风气旋中，瞬间可蒸发95％-98％的水份，完成干燥时间只需几秒，特别适用于热敏性物料的干燥。商品具有较好的匀称度、流动性和溶解度，产品纯度高，质量好。加工过程简化，操作控制便捷。针对含湿量40-60％独特物料可达90％的液体能一次干躁成粉粒商品，干后不需破碎和挑选，降低生产工序，提高产品纯度。对产品粒度，松密度，水分，在一定范围内可通过改变操作条件作出调整，控制与管理都很方便。

1、依据物料的特性确定必须设置的进、排风温度，给电加热。

2、温度达到设定的温度后，打开送料泵，根据变频调速慢慢增加流量，直至标准值（物料试验时的*流量值），开展正常干燥过程。

3、根据电锤按键，间距开展振打。

4、干躁一段时间后，取出少量成品，看是否满足干后要求的需求：如不符规定，可以采用以下措施：

1、调节送料泵，改变流量。

2、调节电加热，改变风温。

3、如配置带变频的雾化器轮盘，可以调节转速。